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700亿咖啡市场资本看不皇冠体育娱乐 上,为何看上了咖啡零点吧?
谭闫妮 2019-09-24

导语:

    用户的互动性和可追溯性让咖啡零点吧具备更加广阔的商业想象,也使其创造了中国第一家真正意义上的互联网+咖啡,而不仅仅是使用网络支付。截至2016年9月,咖啡零点吧已累积数十万注册会员,服务近百万终端目标用户,通过PSP模式席卷北上广深、华东、华南、华中等全国区域,市场占有率是其他所有咖啡自助售卖品牌总和的3倍,不仅领跑互联网咖啡资本市场,而且领跑互联网咖啡消费市场!

    传统咖啡业态丧失机会,咖啡零点吧领跑互联网+咖啡市场

    2015年中国咖啡消费市场规模已经达到了700亿,并以每年15%的增速爆发,预计2025年将达到万亿规模。而知名自媒体“咖门”近期的热门文章谈到咖啡行业“700亿的市场规模,15%的市场增速,资本却对它不屑一顾”,其实是说资本对传统咖啡业态已经不屑一顾。

    传统咖啡业态被资本拥抱后,下一步的发展往往不了了之。在资本方看来,速溶咖啡领域已经没有机会;而咖啡馆这种传统业态,门槛低、工业化程度低、资产过重、盈利能力又太差,而且管理不规范。

    资本投资咖啡市场的重心已经转移,2015-2016年,3W咖啡、车库咖啡等创客空间商业项目分别获得了百万至千万不等的投资,咖啡零点吧、疯咖、连咖啡等O2O模式的新型咖啡项目也接受了大笔资本投入。据不完全统计,过去两年,资本市场在移动互联网咖啡行业已经累计投入了超过10亿元资金,其中咖啡零点吧早在2015年创立之初便获得资本青睐,天使及A轮融资累计近4000万元,目前已启动B轮,可谓领跑互联网+咖啡资本市场。

    在“咖啡O2O”、“咖啡自助售卖”等各种新模式的咖啡项目中,属咖啡零点吧一家独大,截至2016年9月,已累积数十万注册会员,服务近百万终端目标用户,覆盖北上广深、华东、华南、华中等全国区域,市场占有率是其他所有咖啡自助售卖品牌总和的3倍,不仅领跑互联网咖啡资本市场,而且领跑互联网咖啡消费市场!

    市场占有率第一,咖啡独角兽如何炼成?

    专业的人做专业的事

    资本在决定投资某个领域时,更看重“人”的作用,“互联网+咖啡”既需要传统消费品牌的管理经验,又需要互联网思维和专业技术水平。咖啡零点吧的创始和管理团队拥有柯达、百事、微软、百度、新浪等知名快消和互联网公司背景,形成完美的行业互补性和产业资源优势。在决定将国外方便快捷的咖啡自助售卖形式引入中国的时候,三个合伙人一开始就决定开创一个自己的民族消费品牌,而目标用户则锁定与移动互联网高度重合的年轻时尚人群。

    大众对咖啡口味的接受程度参差不齐,如何做一杯中国本土消费者普遍乐于接受的咖啡,咖啡零点吧投入了将近半年的时间和精力在咖啡配方的研制和咖啡口味的不断升级上。在进行了不止一万次尝试、倒掉至少600kg的咖啡豆之后,咖啡零点吧终于研制出了10g符合更多人口味的咖啡配方,精选自7大原产地的100%阿拉比卡咖啡豆。

    虽然已经是市场第一,但在维持现状,和持续提高品质但是硬件成本会大幅增加上,咖啡零点吧毫不犹豫的选择了后者,这让他们的咖啡口味已经完成了第N次升级。目前,咖啡零点吧制作速度最快的一杯现磨咖啡仅需要15秒,萃取率严格控制在18-22%之间,既避免了咖啡因过高,又保障了味道的酸苦平衡,泡沫的细腻程度可以媲美蒸汽制泡,形状绵密弹性,口感香郁浓稠。

    能够走得更长远的商业项目,一定不能背离初衷,而做一杯受欢迎的互联网咖啡,则是咖啡零点吧创始团队从来没有忘记的事情。

    将咖啡产业链标准化,让碎片消费规模化

    自助售卖已经成为了都市男女的消费习惯,而进入物联网和大数据时代,新的一轮自助售卖生意正在升级。咖啡零点吧就是响应行业号召,用“互联网+”和“智能硬件”实现的自助现磨咖啡吧。

    咖啡零点吧面对的,是碎片化时间里的快速消费,这不同于连锁咖啡馆的点状下单,而是呈几何式扩张的网状消费。在匆忙赶路的时候、在上下班等电梯的时候、在你和朋友逛街的时候,都可以通过咖啡零点吧的智能自助设备快速、便捷地喝到一杯品质标准化的现磨咖啡。

    未来,人工成本会越来越大,同等价位下,同样的产品拼得就是成本控制,而通过工业化、智能化来降低成本,已经成为一种趋势。无人运营的低成本,来自于预设的标准和物联网的智能科技。模块化技术让机器的体型标准化,程序的标准化设置让冲泡过程统一可控,云端的监控技术让管理后台能及时掌握每台机器的运作状态,及时发送指令以保证不会出现售罄的情况。咖啡零点吧通过一台高度智能的硬件设备、基于大数据分析下的云平台和标准化模块化流程的运维管理,实现你在全国任何地方自助买到的这杯互联网咖啡,都是同样好喝的一杯现磨咖啡。

    咖啡零点吧希望能够在当前大众创业万众创新的热潮中,立足根本的消费行业,对传统行业进行科技化的、互联网+的技术升级,解决市场实际的需求问题,创造一个全新的民族消费品牌。

    无差异不生存,无创新难第一

    品质、便捷、时尚、创新,是咖啡零点吧的品牌价值诉求。在经常和提款机混为一体的众多方形自助售卖机里面,咖啡零点吧黑金色调搭配的圆柱体设备显得独树一帜,品牌形象鲜明。在别人家刚刚从现金投币购买升级到可以微信支付宝支付的时候,咖啡零点吧已经拥有了数十万有数据资料的注册会员,其智能的人机交互、三屏互动功能完整追溯用户的消费路径,并对其消费行为进行数据分析,可帮助广告主更加精准的找到目标用户并详细了解市场反馈。
 

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